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Rezept: Kartoffelsalat

Zutaten

Anleitung

1. Kartoffeln als Pellkartoffeln mit etwas Salz kochen, abgießen und pellen.

2. Kartoffeln erkalten lassen und dann in dünne Scheiben schneiden.

3. Brühe aufkochen und die fein gehackten Zwiebeln etwa 2-3 Minuten darin kochen lassen.

4. Essig dazu geben.

5. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

6. Senf dann einschlagen.

7. Die Brühe-Zwiebelmischung über die Kartoffelscheiben geben, unterrühren und etwas ziehen lassen.

8. Die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden und auf die Masse geben.

9. Majo mit dem Gewürzgurkenwasser aufrühren und über die Masse geben, vorsichtig unterheben und ziehen lassen.

Die Nicht-Vegetarier können sich dazu noch ein Schnitzel servieren.

 

einfach

30 Minuten

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